合理適量飲酒
    患有高血壓、高血脂、糖尿病、心腦血管疾病的人嚴禁酗酒，飲酒時注意飲食營養搭配。此外，由于中西方人飲酒習慣不同，對健康的影響也有所不同。一般來說，西方人飲酒常常是招待賓客，或在酒吧，或個人獨飲，大多數都是不吃食物或空腹飲酒?？崭箷r胃內食物含量低，如酒精超過0.5%即對身體有害、若同時吃食物，可使胃內酒精下降，不但不影響健康，反而能促進消化和增進食欲。因酒精的濃度和飲酒量與吸收的速度有較大的關系，吃菜肴或其他食物，能減慢乙醇的吸收。我國人飲酒，大多數是在午晚兩餐時飲酒，或在節假日及聚會時飲酒，經常伴有各種葷素菜肴，即使嗜酒者獨飲，也有簡易的小菜下酒，適量飲酒，對健康沒有危害。根據國外醫學報導：大量飲用高度酒或長期酗酒，可能引起急性乙醇中毒或慢性乙醇中毒，可能導致生理變化或者營養不良。
    飲食合理搭配，避免營養素缺乏
    飲酒時，應注意飲食合理搭配，否則易引起維生素B1、維生素B6、葉酸及鎂、鋅的缺乏。例如維生素B1缺乏，易導致腳氣病，或出現腳麻木、心悸、氣短等癥狀。富含維生素B1的食物如牛奶、瘦肉、雞蛋、雞肝、黃豆、菜花、扁豆、花生等。但是淡水魚及軟體動物內含有硫胺素酶，能破壞維生素B1，加熱后可使酶失去活性，因此不要吃生魚片，生龍蝦片等，以免造成維生素B1損失，并易受細菌污染，導致腸道疾病。常飲白酒或酗酒，容易引起維生素B6缺乏。維生素B6能增加人體免疫力，保護神經系統，防止動脈硬化，降低血脂和脂肪肝。應多食富含維生素B6的食物，如麥片、黃豆、肝類、雞肉、魚、香蕉、核桃、花生等。