一宜佐餐糖醋類菜肴。
飲酒時，多吃些糖醋烹飪的菜肴，對健康是十分有益的。如糖醋魚、糖醋排骨、糖醋蓮藕及其他糖醋涼拌菜等。因為飲酒對肝臟不利，而糖對肝臟及血液循環卻有一定的保護作用。酸性食物與酒中的乙醇產生“酯化反應”，生成“醋酸乙醇”，能減輕乙醇對中樞神經系統的不良作用，又有一定的解酒效果。
二宜以豆腐類菜肴作下酒菜。
因為豆腐中的半胱氨酸是一種主要的氨基酸，它能解乙醇毒，食后能使之迅速排出。
三宜食用高蛋白類食物。
醉酒者可飲些牛奶，以便使蛋白凝固，保護胃粘膜，減少對酒精的吸收?；蛉?-2只生雞蛋清服下，也有同樣效果。 
四宜用藿香正氣液解酒。
藿香正氣液能減輕和延緩飲酒所造成的不適，這是有臨床應用和文獻報道資料的。